冰雕，是一种以冰为主要材料来雕刻的艺术形式。同其他材料的雕塑一样，冰雕也分圆雕、浮雕和透雕三种。冰雕塑与其他材质的雕塑一样，讲究工具使用、表面处理、刀痕刻迹，但由于它材质无色、透明，具有折射光线的作用，故此雕刻出的形象立体感不强，形象不够鲜明。为了弥补这一缺陷，造型时采用石雕和木雕手法，强调体面关系，突出形体基本特征，力求轮廓鲜明，在此基础上，精雕细刻，或者实行两面雕刻，使线条互相相交，雕痕纵横交错，在光线反射作用下，尤显玲珑剔透，从而取得远视、近视俱佳的观赏效果。
冰雕文化：
冰雕文化独特地集成了艺术的复杂性和观赏性，并已成为艺术领域的新热点。媒体盘点了风靡泰国、迈阿密、迪拜、拉斯维加斯的冰雕酒吧和其他独特的“冰文化”，让人们体验“艺术与时尚”完美结合的“冻结时尚”。
冰雕种类：
⑴圆雕：又称立体造像，指不附着在任何背景上，完全独立的可以四面欣赏的冰雕。 　　
⑵浮雕：即浅雕凸雕，在实体的表面上雕刻出具有背景的形象，也就是在平面上雕出凸起的形象，是介于圆雕和绘画之间的雕塑艺术。 　　
⑶透雕：镂空浮雕的背景，它介于圆雕与浮雕之间，空间感很强。